El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) es precisamente el encargado en materia de calidad agroalimentaria tanto estándar como diferenciada. Entre sus funciones, el ICCA vigila el cumplimiento de los operadores en relación con el control y certificación de la calidad de los productos agroalimentarios. Al mismo tiempo, se encarga de la recopilación, elaboración y actualización de la normativa que regula la calidad de los productos alimenticios, con el objetivo de establecer un marco legislativo que permita proteger la lealtad en las transacciones comerciales.

Asimismo, el ICCA promueve la mejora de la competitividad del sector agroalimentario de calidad de Canarias, calidad diferenciada que ha permitido que nuestros productos distinguidos con los sellos Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida, Especialidad Tradicional Garantizada o Producción Ecológica, entre otros, estén al nivel de la mayor excelencia reconocida.

Otra de las funciones del Instituto es la promoción de los productos agrarios y alimentarios de Canarias y el impulso de su consumo a través de campañas de publicidad, acciones de fomento, participación en ferias y la gestión de las ayudas comunitarias para la promoción de productos agrarios. Además, realiza investigación aplicada en diversos ámbitos a través de la bodega experimental o en colaboración con otros centros de investigación.

Por último, el ICCA gestiona, controla, certifica, favorece y fomenta la producción ecológica; lleva a cabo programas para concienciar a los ciudadanos sobre los beneficios de estos productos, asesora la conversión a este sistema de producción y desarrolla el programa para promover el consumo ecológico en colegios y centros socio-sanitarios.

Servicios de Apoyo Emprendimiento en Economía Verde:

Laboratorio Agroalimentario de Canarias

Los objetivos de calidad, en el marco del Sistema de Gestión implantado en el Laboratorio son los siguientes:

• Alcanzar las metas propuestas a través del Sistema de Gestión.
• Conseguir la total satisfacción de las necesidades del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, del cual depende el Laboratorio, en cuanto a la calidad de los resultados analíticos de los ensayos realizados.
• Conseguir la total satisfacción y en los mismos términos de aquellas entidades que requieran los servicios del Laboratorio Agroalimentario de Canarias.
• Optimizar permanentemente la metodología de trabajo, así como los procesos que integran el Sistema de Gestión en busca de una mejora continua.
• Realizar los trabajos de acuerdo a procedimientos de carácter preventivo y de control diseñados para evitar la aparición de deficiencias.
• A tal fin, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria garantizará los medios personales y materiales necesarios para lograr los objetivos definidos.
• Todo el personal del Laboratorio Agroalimentario de Canarias está obligado al cumplimiento de los requisitos establecidos en este Manual, bajo la supervisión y control del Responsable de Calidad, en quien se delega la autoridad para su implantación y seguimiento.

Producción Ecológica

 El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), es la autoridad competente en el control y la certificación de los productos alimenticios de origen agrario obtenidos en Canarias, o cuya última manipulación la realice una industria ecológica establecida en Canarias.

La Granja Agrícola Experimental es un centro tecnológico dedicado a la EXPERIMENTACIÓN en el sector agrario, cuyas competencias han sido transferidas al Cabildo  Insular de Gran Canaria y dependientes de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca.

Servicios de Apoyo Emprendimiento en Economía Verde:

• Realización de ensayos en materia de floricultura, fruticultura y horticultura.
• Redacción de informes técnicos de los análisis de suelos, agua, foliares y compost realizados por el Laboratorio.
• Asesoramiento técnico a los agricultores, tanto en las instalaciones de la Consejería como en las explotaciones de los agricultores.
• Mantenimiento de colecciones de frutales, instalaciones y jardines de la Consejería.
• Conservación de la biodiversidad agrícola local.
• Apoyo y fomento de diversos subsectores productivos: forraje, almendra, viña, tomate, próteas, café, olivos, cítricos y frutales de hueso y pepita.
• Impartición de cursos, charlas y jornadas.
• Colaboración con otras administraciones y organismos autónomos para el desarrollo de actuaciones conjuntas que redundan en beneficio del sector primario.

Empresa dedicada a la producción de plantas mediante técnicas de multiplicación in vitro. Creada en 1986 por el Cabildo Insular de Tenerife y la entidad bancaria Caja Canarias, con el objetivo de contribuir a la mejora de las rentas del sector agrario y dar soluciones a las distintas estrategias productivas y comerciales de los agricultores canarios.

Después de 29 años de trayectoria CULTESA se ha convertido en una empresa de referencia que brinda soluciones biotecnológicas y asesoramiento técnico personalizado, con el objetivo de promover la productividad y competitividad del sector primario de Canarias mediante la transferencia tecnológica, I+D+i y la producción de plantas con garantía sanitaria, alta calidad y rendimiento.

Servicios de Apoyo Emprendimiento en Economía Verde:

• I+D+i

CULTESA es una empresa agrobiotecnológica donde la I+D+i juega un papel capital al contribuir activamente al avance y desarrollo de la misma. Muestra de ello son los diferentes proyectos de I+D+i desarrollados por nuestro equipo de investigación o en colaboración con otros grupos. Contamos con personal científico y técnico altamente cualificado y especializado, además de una tecnología y equipamiento avanzado de primer orden para el desarrollo de proyectos de investigación que aseguren la satisfacción de las necesidades del mercado y nuestros clientes.

• Empresa Canaria Pionera

CULTESA, como empresa canaria pionera y especializada en la aplicación de técnicas de cultivo de tejidos vegetales in vitro con el fin de satisfacer las demandas del sector agrario canario, cuenta con una cartera de proyectos en distintas fases de evolución encaminada a incrementar nuestros productos de innovación e hitos de propiedad industrial.

• Proyectos de Calidad

En cada caso trabajamos para que la calidad de nuestros proyectos sea excelente. Este hecho se ve avalado por las ayudas a la investigación obtenidas del CDTI, Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información, Cabildo Insular de Tenerife, Gobierno de Canarias, etc. Asimismo, señalar que CULTESA es miembro de los clusters de Biotecnología “Biotifarm” y de Agroalimentación de Canarias.

• Laboratorio

CULTESA dispone de laboratorios altamente equipados y especializados para llevar a cabo la micropropagación de plantas (platanera, papas, piña tropical, etc.) que aseguren las necesidades del mercado y de nuestros clientes. Garantizamos la uniformidad genética, fisiológica y sanitaria de nuestros productos. Estamos certificados en UNE-EN ISO 9001:2015 para el “Diseño, Producción y servicio posventa de plantas de platanera, piña tropical y semillas de papa mediante técnicas de micropropagación”. Para especies de interés comercial ofrecemos, al mercado agrícola y biotecnológico, el servicio profesional especializado de micropropagación de plantas y de saneamiento vegetal.

• Invernadero

Las plantas “in vitro” permanecen en el laboratorio hasta su fase de enraizamiento, tras la cual son aclimatadas para su posterior salida a campo a sus condiciones normales de crecimiento y desarrollo.

Para ello disponemos de invernaderos altamente especializados de aclimatación y endurecimiento en los que se finaliza con éxito el proceso de producción con absoluta garantía para el agricultor.

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